ホタテの稚貝

この時期の風物詩、と言えば、ばっけ（ふきのとう）やニシンを思い浮かべるが、ホタテの稚貝もある意味正しいかもしれない。

大量にいただいたので、水洗いして茹でる。うろを取り除けば冷凍もできるベビーホタテのできあがり。

今夜はこれを肴にビール、そして味噌汁に。