青森市ひらこ屋にて

友人のタイヤ交換のナビで青森市までお出かけ。

タイヤ交換をしている間、国道を挟んで向かいに店舗を構えるラーメン屋「ひらこ屋」で少し早めの昼食。

青森市のラーメン屋は全国区でないものの、店舗数も多く、うまいラーメンが食べられる。

有名なものとしては、青森味噌カレーミルクラーメン（こくのあるマイルドなカレーラーメン）と大量の煮干しでダシを取った煮干しラーメン。

ここひらこ屋は後者のラーメン。

全国区の魚粉系のつけ麺とは違い、ほぼ100％煮干しダシなので、魚臭さは最大級。ちょっとしょっぱめではあるが、スープを飲み干した後の高コレステロール、高カロリーといった罪悪感はあまりない。実家が元々煮干しダシの味噌汁だったので抵抗はまったくなく、ご飯にスープをぶっかけて食べても美味。