ラム肉

残念ながら今夜も肉。
この地域では、生のラム肉も普通に売られているので、独特のミルク臭さはあるが、
それがクセになるうまさ。

ラム肉本来の味を引き出すため、味付けはシンプルに塩・胡椒のみ。