LIFE NOTE for matsu: 1月 2017

2017年1月31日火曜日

ラタトゥイユ

昨晩で白菜とバラ肉の煮物がなくなったので、
弁当のおかずを兼ねて、今日はラタトゥイユ。
もちろん、無水。
味わいを出すため、ベーコンを追加したので、
どちらかと言えばカポナータかも。

調理途中、コンビニに行く用事を思い出したので、
しばし放置。
ガスとは違い、放置できるのがいいよね〜。

コンビニから帰ってきたら、
部屋の中がトマトとニンニクのいいにおい。
で、45分後、完成。
ちょっと汁っぽいかな。

夏は家庭菜園だけど、冬はこれ。
観葉植物もいいんだけど、引っ越しがね・・・。

ということで、急に思い立って、
すっかり植える時期を逃した頃にホームセンターに行ったら、
安売りされていたヒアシンスの球根とふさざきスイセンを購入。
少し芽が出ていて、球根も小さめだったので、
あまり期待していなかったんだけど、
一番最初に花が咲いたのがこれ。

というか、バランス悪い。
葉っぱが伸びすぎで、花も少なめ。
やっぱりダメ球根だったのかな。

ちなみに、次に咲きそうなのはこれ。
これは正常に咲きそうだけど、
ちょっとモリモリな感じ。

ローソン限定販売

昼休み、ネットを見ていたら、
青森市にあるお気に入りのラーメン屋とコラボした
煮干しラーメンのカップ麺がローソンで限定販売しているのを見つけた。

もちろん、コンビニで買ってきたのはこれ。
残り少なかったから、それなりに金線に触れた客が買っていったんだろう。

しばしストック。

2017年1月30日月曜日

姪っ子から

自宅に帰ってご飯の準備をしていると、
姪っ子からのLINE。

「これ解いて〜」

って、まずは飯だろ。

ご飯を食べて、シャワーを浴びて一息ついてから、解答。
まぁ、例題としてよくある確率の問題だね。

ショボい

なんか、煮物はたくさんあるけど、
今夜はこれでお腹いっぱい。

保存食ラーメン

昼休み、自宅に戻ってご飯を食べる。
あまり時間がないけど、ちょっとでも自宅に戻るとホッとするひととき。

時間がないので、こんな昼食になっちゃうのは仕方が無い。
というか、ちゃんと作れよ、俺。

2017年1月29日日曜日

あり合わせの晩ご飯

休日中に作りまくったものがなかなかはけないので、
少しずつ消化。

メインのおかず、ないなぁ。
まぁ、十分腹にたまるけど。

また、雪。

雪は大分溶けたんだけど、
ここに来てまた雪。
なかなか減らないなぁ。

近所の薬局に治癒能力を高める絆創膏を買いに行った他は、
部屋でのんびり。

また焼きそばか。

この休日は本当にのんびり出来ている。
まぁ、ポケモンサンやりまくってるけど。

2017年1月28日土曜日

マグロの中落ち

今日はマグロの中落ちがメイン。
そして、肉じゃが。
ジャガイモはホクホクでとても味がしみてる。
これぞ、ザ・肉じゃがという感じだが、
ちょっと甘め。

まぁ、元々甘さ控えめで作っていたので、
そこら辺は、これから一工夫いるかも。

肉じゃが

包丁で切った右手人差し指をかばいながら、
肉じゃがを作る。
もちろんヘルシオホットクックで無水調理。

材料を切って肉と野菜を交互に積んで、
調味料（酒、みりん、醤油、砂糖）を流し込んでスイッチオン。

あら不思議。40分後にはご覧の通り。

ヘルシオホットクックを使うようになって、
煮物に重宝していた出汁つゆを全くといっていいほど使わなくなってしまった。
大量に余ってるので、使い道を考えねば。

流しに立ったついでに

昼飯後の洗い物。
流しに立ったついでに、コストコピザを分割する。
以前、８等分してちょっと大きかったので、
今回は１２等分。

この後、包丁を洗っている時に指を切ってしまったのだ。
あーあ。

うどん

久々ののんびりした休日。
たまにはどこにも出かけない日もあっていい。

この休日は天気も穏やかで、雪解けも進む。
年末にお歳暮返しで頂いたうどんで昼食。

基本的に、うどんより蕎麦が好きなので、
なかなか食べる気にならないうどん。
半生麺だけど、日持ちするものでよかった。

スープはホタテ出汁。
油揚げを買い忘れたので、完全に素うどん。

2017年1月27日金曜日

似たようなおかずがならぶ毎日

今夜は初鰹の刺身がメイン。
後は、ツナと小松菜の和え物と白菜と豚バラの煮物。

これじゃどっちがメインかわからないな。

白菜と豚バラの煮物

今夜も無水料理。
白菜が悪くなりそうだったので、
ヘルシオホットクックを使って無水料理。

白菜と豚バラを交互にサンドウィッチにして、
塩コショウを振る。
後はコンソメを少々振りかけてスイッチオン。

30分後にはあら不思議。
しっかりと味が染み渡った煮物ができあがり。
弁当のおかずにも使えるな。

振替休日

年始の出勤分の振替休日。
来週からはまた忙しくなるので、
落ち着いているうちに早めに取得。

午前中、宅急便を受け取ってから買い物に出かけたので、
昼飯が遅くなってしまった。

今日は保存食のインスタントラーメン。
麺が少し輪ゴムみたいな感じだけど、
保存食だけに油分がすくなく、思いの外おいしく食べられる。
問題は塩分が多めなこと。

粉末スープの量を少し減らしてお湯多めで作り、
スープを飲まなきゃ大丈夫か・・・。
って、この類いのものは、きっと麺にも塩が入ってるんだろうなぁ。
食べ過ぎ厳禁。

2017年1月26日木曜日

これが最後

職場の同僚に１．５人分くらいお裾分けしたけど、
結局カレーの日は続くんだな。

でも今夜が最後。

2017年1月25日水曜日

まだまだ続く

今夜もカレー。
やっぱりメニューブック通り作ると、
４人分になるので、量が多め。

あと１回分かな。

おやつ

今日は事務所勤務。
バイトのおばちゃんと２人きりだったので、
昼飯に自宅に帰るついでに近所のスーパーでアイスを購入。

井村屋のやわもちアイス。
おいしいという評判を聞いていたが、
なかなか食べる機会がなかったアイス。

アイスもラクトアイスではなく、生クリームのような濃厚さ。
価格もリーズナブルなので、
食べる価値あり！

こんなもの食べてるから、
血糖値がなかなか下がらないのかもしれない。

2017年1月24日火曜日

さすがに今日はカレー

カレーを冷凍するのはいやなので、
今日はカレー。

２日食べても食べきれない。
明日はお裾分けしようか。

久々のラーメン

ホント、俺って麺類好きだな。

2017年1月23日月曜日

今夜はカレーじゃないよ

昨日作ったカレーは４人分。
いつもならカレーが続くんだろうけど、
今夜は土曜に作ったブリ大根。

これも無水調理だけど、
みりんが多めに入っているので、かなり甘め。
今度はもう少しみりんを減らそう。

2017年1月22日日曜日

なかなかいける

ちょっとカレー粉多だったためか、
ダマが出来てしまったけど、
それ以外は不満なし。
鶏肉も十分に柔らかく、ほろほろほぐれる感じがいい。
加熱時間は約１時間。
まぁ、これなら使える。

無水カレー

またしても、ホットクックの出番。
タマネギ２個とセロリ１本をみじん切り。
それに乱切りしたトマト３個を加えて、
無水カレーに挑戦。

挑戦といっても、材料を用意するだけで、
後はホットクックが勝手に調理してくれるだけ。

市販のカレー粉だけじゃ物足りないと思ったので、
ショウガとニンニクのみじん切り、それにチリペッパーと
クミンを追加。

さて。どうできるか。

黒豆

昨晩からつけ込んでいた黒豆。
ヘルシオホットクックを使って、３時間炊き込む。
とりあえずできあがったけど、
一昼夜寝かせて味をしみこませる。

味付けは大丈夫だろうか。
砂糖の半分をパルスイートに変えたので、
しっかりと味が付いているか不安。

今の状態だと、ちょっと甘さが足りない感じ。
それに、豆も少し固め。

これはこれでうまいけど、ちょっと消化不良だな。

部屋でのんびり

昨日、下田イオンモールで散々買い物してきたので、
今日は部屋でのんびり。

黒豆を炊こうと思って、砂糖を買いに
開店早々に近所のスーパーに行ってきただけで、
後は部屋でのんびり。
貯まった疲れを癒やす。

2017年1月21日土曜日

改めて、ブリ大根。

ホットクックで作ったブリ大根はいかなる出来映えか。
大根の色づきに少しムラはあるけど、
しっかり味が付いて柔らかくなってる。
肝心のブリだが、
下手をすれば脂が飛んでパサパサになってしまいがちだが、
やわらかく、ジューシー。

誰でもうまい煮物が作れるところにメリットがあるんだな。
明日も何か作ってみようか。

ヘルシオホットクックでブリ大根

毎日の仕事で忙しい姉貴に、
朝セットすれば夜には出来ている優れ物、
ヘルシオホットクックをプレゼントしたが、
数回使って返品されてきた（涙）

仕方が無いので、俺が使い倒してやろう。
今夜は、無水調理でブリ大根。

ブリ大根は別に普通に鍋で作ってもいいんだけど、
どんだけの物が出来るのかちょっと興味あり。

熱湯で霜降りにしたブリに大根、そして調味料を加えて、
ホットクックにセット。
オート調理で40分。
水もないのに、大根がどこまで柔らかくなるのか。

そしてできあがり。
途中から良いにおいがしてくるだけで、調理中の音もない。

麺類ばっかしだな。

今朝は普通に起きて、朝９時にNintendo Swichを予約。
ヨドバシは手堅いかなと思ったけど、案の定この時間から接続できず。
結局、すんなりつながったAmazonで予約。

予約終了後、イオンまで買い出し。
ここ２週間ほどは手抜き料理が続いたので、
そろそろちゃんと作ろうかと思って食材を買いあさり。
結局5,000円ほど使ってしまった。

少し遅めの昼食。
職場で保存食のラーメンの期限がそろそろ切れるので、
大量にもらってきた。
保存期間を延ばすため、脂質は少なめ。
カロリーも250kcal程。
マズくはないか。

2017年1月20日金曜日

冷凍焼けした焼肉

昨年９月にBBQ用に買って食べきれなくて冷凍していた肉。
一応解凍してみたけど、1/4程使って後は捨てよう。
もったいないけど。

久々の肉なのだ。

そこそこ早く帰ってきたつもりだったけど、
姉貴からお袋の件で電話があったので、ちょっと気分下げ。

先週、帰省した時にも、ちょっと弱ってるなぁと感じてたんだけど、
ここに来て急にトイレに行くのもしんどくなってきたとのこと。
よくある排泄問題。

少し話を聞いてあげて、ガス抜きしてあげたらスッキリしたらしい。
介護認定が出る間でのしばしの辛抱。

事務所勤務で焼きそば

事務所勤務だったので、
自宅に戻って昼食。
いつもの焼きそばなり。

そういや、昨晩の夕食は写真取り忘れたらしい。

2017年1月18日水曜日

タコライス

案の定、帰宅時間が遅くなってしまった。
作り置きして冷凍していたタコスを使ってタコライス。
カレーと同じで食べ過ぎてしまいがちなので、
ご飯は少なめ。
野菜は多めなので、まぁ、そんなに不健康ではないでしょ。

2017年1月17日火曜日

デジャヴ？

決してデジャヴではない。
手抜きで昨晩と同じタコライス。
フリルレタスがなくなるまで続くので、とりあえず今日まで食べ続ける。

うまいなぁ。

LED Bulb Speaker by SONY

前から気になっていたLED電球と一体型になった青葉スピーカー。
ちゃんとしたアンプとスピーカーは持っているんだけど、
BGMとして流す便利さを考えると、こういうものが欲しかった。
ネックは価格だけど、楽天ポイントが貯まってたので、それを活用。

使い勝手はいいんだけど、音がね・・・。
一昔前の大型のラジカセチック。
類似品で安いものが出回っているが、それよりはマシだろう。