黒豆

昨晩からつけ込んでいた黒豆。
ヘルシオホットクックを使って、３時間炊き込む。
とりあえずできあがったけど、
一昼夜寝かせて味をしみこませる。

味付けは大丈夫だろうか。
砂糖の半分をパルスイートに変えたので、
しっかりと味が付いているか不安。

今の状態だと、ちょっと甘さが足りない感じ。
それに、豆も少し固め。

これはこれでうまいけど、ちょっと消化不良だな。