福楽苑

友人を囲んでの食事会。
いきなりステーキに行く予定だったけど、
行列が出来ていたので、
いつもの四川料理の店へ。

やっぱり飲みになっちゃうんだよな。

定番のニラ玉と冷菜の豆腐のネギ油あえに始まり。

四川風の回鍋肉。

そして、揚げナスの花山椒塩。
作る人によってナスの揚げ方が微妙に違うけど、
今日は厚めに切ったナスがカラッと揚がっていてなかなでした。

シメは麻婆ラーメン。
初めて食べたけど、これも美味。