インドカレー夢屋

１年以上ぶりの夢屋さん。
２時を回ってもランチが食べれるのはうれしい。

今日はマトンのマサラ。
カレーもうまいけど、パラパラしたご飯が絶品。
クローブとカルダモンで、固めに炊き上げて、
オイルを軽くまぶしてパラパラにしてある。

作り方は想像できても、家じゃなかなかやらない。