昼食はさぬきうどん

冷凍のうどんだけど、コシは完璧。鰹と鰯節と昆布で出しを取り、薄口醤油で出汁の風味を消さない程度に味付け。トッピングは小口切りにした青葱とわかめ、そして少し甘めに炊き込んだ油揚げを添えて。
うまい！