アンリ・シャルパンティエ 銀座メゾン

出張のため、上京。
王様のブランチで紹介されていた世界一美しいショートケーキを販売する
アンリ・シャルパンティエ銀座メゾン。
ネットで調べると、本店は神戸？

銀座のメイン・ストリートから１本入ったところにある古めかしい建物。
残念ながらショートケーキは売り切れだったので、めぼしいものをいくつか購入。

まずは、レモンタルト。
すっぱいレモンの風味が口いっぱいに広がる。ちょっと堅めのタルト生地と
一緒に食べると、本当にうまい。

それから、イチゴとピスタチオのパリブレスト。
何よりも、生クリームが甘くないのがいい。

新しいお気に入りのパティスリーを発見。