割烹花ぶさ

３ヶ月ぶりの東京。
七戸十和田駅は土砂降りだったけど、こっちは晴れてて暑い。
昼食は上野から少し歩いた末広町にある割烹花ぶさ。
ちょっと高めで、ありきたりの食材だけど、
丁寧な仕事が伝わる味。
水茄子とカニ肉のあんかけ。
ご飯は鮎ご飯。