はらこ飯

今夜の夕食はシンプル。
鮭を炊き込みご飯にして、イクラをのせたはらこ飯。
これに野菜の煮付けを作ろうと思ったが、
食後に走りに行くので、弁当のおかずにと思って買っておいたメンチカツを添えて。
味噌汁は小松菜と豆腐。