めざし（ししゃも）

めざし定食。
以上。

いつもはマルコメの味噌「料亭の味」を使ってるけど、
たまたま赤札だったタニタ監修の味噌を買ってみたら、
甘口だけど意外とうまい。

薄めに味付けしても、味気ない感じはせず、
具材の味が際立つ感じ。