青パパイヤのサラダ

タイ飯や沖縄料理が流行って久しいこの頃。

このクソ田舎でも青パパイヤが手に入るとは思いもよらなかった。

ドールのシールが貼られてたんで、それなりに流通はしてるんだろうけど。

いつも買い出しに行くイオンで1個98円で売られてたので、即買い。

炒めてパパイヤイリチーにしてもうまいけど、まずはタイ料理のサラダにしてみた。

細切りにして水にさらして渋を取って、アスパラとトマトと合わせて味付け。味付けはニンニクとチリソース、ニョクマムと青唐辛子でピリ辛に。

うまいんだな、これが。