パパイヤイリチー

今夜はサンマの竜田揚げに、パパイヤイリチー。
ポークを切らしていたので、豚肉で代用。
味付けは鰹ダシに沖縄そばのダシを加えて。
あ、こーれーぐす入れるの忘れた。

また、道の駅の産直で購入した大量のナスを消化するため、煮浸しに。
そういえば、今日、職場のバイトさんから庭で獲れたナスの差し入れがあったっけ。
この時期はありがたいほど野菜が豊富なのだ。